Um dies rechtzeitig zu erkennen und das Bakterienwachstum zu stoppen, können in speziellen Laboratorien Speichelanalysen durchgeführt werden. Dabei werden die Bakterienzahlen bestimmt und mit Normwerten verglichen.
Auch der Speichel an sich spielt eine tragende Rolle für die Mundgesundheit. Er ist in der Lage, Säuren abzupuffern und somit den pH-Wert im Mund zu regulieren. Diese Fähigkeit des Speichels wird als Pufferkapazität bezeichnet. Auch die Speichelmenge ist von Bedeutung. Sie gibt Aufschluss über eventuell vorliegende Mundtrockenheit, die ebenfalls die Entstehung von Krankheiten wie Karies begünstigt.