In der modernen Zahnmedizin rückt die Mikronährstoffmedizin, auch Vitalstoffmedizin genannt, immer stärker in den Fokus der Prävention und Therapie dentaler Erkrankungen. Die gezielte Zufuhr von Makro- und Mikronährstoffen (Vitalstoffe) spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der oralen Gesundheit und der funktionellen Integrität des Mundraums. Diese spezielle Form der Medizin konzentriert sich auf die individuelle Supplementierung ausgewählter Nährstoffe, die für zahlreiche biochemische Prozesse im Körper unerlässlich sind.

Mikronährstoffmedizin in der Zahnheilkunde bezieht sich auf den gezielten Einsatz von Vitalstoffen, wie Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen, essentiellen Fettsäuren und Aminosäuren sowie sekundären Pflanzenstoffen, zur Vorbeugung und Behandlung von Zahnerkrankungen. Da der Körper viele dieser Vitalstoffe nicht selbst herstellen kann, ist eine ausgewogene Ernährung oder gegebenenfalls eine Supplementierung zur optimalen Versorgung notwendig.

Indikationen (Anwendungsgebiete)

Mikronährstoffe finden breite Anwendung bei der Behandlung und Prävention von:

• Stomatitis – Entzündung der Mundschleimhaut
• Kieferosteomyelitis – Knochenmarkentzündung des Kieferknochens
• Wundheilungsstörungen
• Zahnmedizinischen Operationen
• Gingivitis (Zahnfleischentzündung), Karies und Parodontitis (Entzündung des Zahnhalteapparates) 

Die Anwendung dieser Nährstoffe unterstützt die Reduktion entzündlicher Prozesse, fördert die Wundheilung und minimiert das Risiko dentaler Erkrankungen.

Bedeutung spezifischer Mikronährstoffe

• Vitamin A und Folsäure sind entscheidend in der Prävention und Behandlung von Gingivitis.
• Vitamin C stärkt das Zahnfleisch und ist bei Gingivitis sowie Parodontitis von Bedeutung.
• Calcium und Fluor sind für die Kariesprävention essentiell.
• Kupfer und Eicosapentaensäure (EPA) helfen bei der Kontrolle von Entzündungsprozessen.
• Coenzym Q10 verbessert die Gesundheit des Zahnfleisches bei Gingivitis und Parodontitis.

Berücksichtigung von Risikogruppen

Besondere Aufmerksamkeit verdienen Risikogruppen, die von einer gezielten Mikronährstoffzufuhr besonders profitieren können:

• Personen mit Ernährungsmängeln: Eine unausgewogene Ernährung kann zu Defiziten führen, die die orale Gesundheit beeinträchtigen.
• Ältere Menschen: Mit zunehmendem Alter können Absorptionsprobleme und chronische Erkrankungen den Nährstoffbedarf verändern.
• Schwangere: Die Schwangerschaft erfordert eine erhöhte Zufuhr bestimmter Nährstoffe, die auch für die Zahngesundheit von Mutter und Kind wichtig sind.

Während der Schwangerschaft ist eine erhöhte Zufuhr bestimmter Nährstoffe nicht nur für die allgemeine Gesundheit von Mutter und Kind entscheidend, sondern auch speziell für die Zahngesundheit. Folgende Nährstoffe sind besonders wichtig:

• Calcium: Essentiell für die Entwicklung der Knochenstruktur des ungeborenen Kindes und die Erhaltung der Knochen- und Zahngesundheit der Mutter. Eine ausreichende Calciumzufuhr kann helfen, dem Abbau von Knochensubstanz vorzubeugen, der auftreten kann, wenn der Fötus nicht genügend Calcium aus der Ernährung erhält.
• Vitamin D: Unterstützt die Calciumaufnahme und -verwertung und ist somit für die Entwicklung der Knochen und Zähne des Fötus sowie für die Zahngesundheit der Mutter wichtig. Vitamin D spielt auch eine Rolle bei der Regulation des Immunsystems und kann somit helfen, Entzündungen im Mundraum zu reduzieren.
• Phosphor: Arbeitet eng mit Calcium zusammen, um die Knochen- und Zahngesundheit zu fördern. Eine ausgewogene Zufuhr von Phosphor und Calcium ist für die optimale Mineralisierung der Knochen und Zähne des Fötus wesentlich.
• Vitamin A: Notwendig für das Wachstum und die Entwicklung der Zähne des Fötus. Vitamin A unterstützt auch die Erhaltung der Schleimhäute, was zur Reduzierung von Infektionen und Entzündungen im Mundbereich beitragen kann.
• Vitamin C: Wichtig für die Zahnfleischgesundheit und die Kollagenbildung, ein Protein, das für die Festigkeit des Zahnfleisches und die Wundheilung im Mundraum wesentlich ist. Vitamin C unterstützt auch die Immunfunktion, was während der Schwangerschaft besonders wichtig ist.
• Omega-3-Fettsäuren: Speziell Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind für die Entwicklung des Gehirns und der Augen des Fötus wichtig und können auch Entzündungen im Körper der Mutter reduzieren, einschließlich potenzieller Entzündungen im Mundraum.
• Folsäure: Eine Form des Vitamin B, die für die pränatale Gesundheit unerlässlich ist und das Risiko von Geburtsdefekten reduziert. Folsäure unterstützt auch die Gesundheit des Zahnfleisches, indem es zur Vorbeugung gegen Zahnfleischentzündungen beitragen kann.

Rolle der Ernährungsberatung in der Zahnmedizin

Die interdisziplinäre Zusammenarbeit zwischen Zahnmedizinern und Ernährungsberatern ist entscheidend, um individuelle Ernährungspläne zu entwickeln. Diese Zusammenarbeit ermöglicht es, spezifische Nährstoffbedürfnisse zu identifizieren und durch gezielte Ernährungsempfehlungen oder Supplementierungen zu adressieren. Die Ernährungsberatung spielt eine Schlüsselrolle bei der Förderung der oralen Gesundheit und bei der präventiven Zahnmedizin.

Fazit

Die Mikronährstoffmedizin bietet ein umfangreiches Potenzial zur Verbesserung der oralen Gesundheit. Durch eine gezielte Ernährung und Supplementierung können Risiken für Zahn- und Zahnfleischerkrankungen signifikant reduziert werden.

Die Berücksichtigung von Risikogruppen und die enge Zusammenarbeit zwischen Zahnmedizin und Ernährungsberatung sind essentiell, um individuelle Bedürfnisse effektiv zu adressieren und die bestmögliche Versorgung zu gewährleisten.